1、是为了保证存活率。俗话说，“风凉茄子，窝风椒”。这意味着茄子喜欢在通风的环境中生长良好。由于辣椒枝条较弱，高度一般较短，所以最好种两棵，这样既能保证相互依存，又能满足授粉的需要，还能满足它们对稍隐蔽环境的偏好，不怕密集，所以产量高。辣椒是一种不能再植的植物，所以每年都要换土壤，以防止某些元素的缺乏或病虫害的增加。
2、辣椒根系不发达，主要表现为主根粗、根量少、根系生长缓慢。只有当真叶有2 ~ 3片时，才能有更多的次生侧根。根系主要分布在土层中，深度为10-15cm，植物周围45cm。在野外栽培时，株高为40-60厘米。辣椒花是雌雄同体的花。它们是自花授粉的，自然杂交率约为10%。它们通常是异交植物。
3、辣椒生育初为发芽期，第一片真叶通常在发芽播种后约5-8天出土，第一片真叶在芽暴露于苗期前约15天出现。花期是从第一个花穗到钟椒入座。结果期是从坐果到拔苗。辣椒的适宜温度在15到34度之间。种子萌发的适宜温度为25-30度，萌发需要5-7天，当温度低于15度或高于35度时，种子不萌发。
4、幼苗不耐低温，所以我们应该注意防寒。辣椒会导致花和水果在35度时掉落。胡椒对有条件的含水量有严格的要求。它既不抗旱也不耐涝。喜欢干燥的空气。辣椒在被淹没几个小时后会枯萎死亡。因此，地块应平整，浇水或排水条件应方便。
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